Le Col de Lizarrieta frontalier et partagé entre Sare et Etxalar, d’une altitude de 441 m, est un lieu unique où se mêlent partage d’une culture commune, d’une observation scientifique des espèces migratrices et la tradition séculaire de la chasse à la palombe au filet. Lieu très fréquenté mais peu organisé, la CAPB,, la commune de Sare, les associations locales et les habitants ont souhaité aménager le col en réorganisant le stationnement tout en préservant le site naturel. 2 sentiers permettront de découvrir l’histoire du col : la chasse à la palombe, une boucle de 9 kms, de 2h30 comprenant 7 bornes illustratives ; la forêt et les mines : un aller/retour de 2,9 km, soit 1h15 comprenant 8 bornes. Pour les plus petits, un parcours de 45 mn aller/retour autour d’un conte imaginaire de Koldo Amestoy sera créé. Nouveauté : application "Lizarrieta Aventures" pour familles/amis. Restauration.
On compte quatorze oratoires sur la commune de Sare, dont cinq situés sur la galzada (voie médiévale) qui se trouve à proximité du centre du village. Ils furent édifiés selon la tradition, au XVIIe siècle, à la suite de vœux formulés par les marins pêcheurs de Sare. Un oratoire est un petit monument religieux voué au culte d'un saint. Sare est le village basque qui possède le plus d'édifices religieux.
En 2019, l'artiste Téoua a installé son atelier/galerie à Sare, au Pays Basque, sur la Terre de ses ancêtres maternels. Téoua mène depuis de longues années une réflexion sur le langage, les émotions et la cultures; réflexions qui se manifestent dans ses œuvres picturales, plastiques, vidéo, mais aussi dans ses œuvres littéraires. Venez la rencontrer, mais aussi prenez le temps de pratiquer votre potentiel artistique et linguistique lors d'ateliers personnalisés.
Ce Musée Unique d'Artisans Pâtissiers, vous propose ses visites Guidées à Jours et Heures Fixes, "Plus beau Village de France". Au pied de la Rhune, dans un cadre bucolique exceptionnel, Entrez dans la Maison des Basques. Découvrez avec le Chef Pâtissier-Guide,l'histoire,le goût,les saveurs du Gâteau Basque tel qu'une famille basque le réalisait dans sa cuisine,en direct devant vous! Dégustations à toutes les étapes de cette recette ancestrale et familiale! C'est la "VISITE DECOUVERTE"d' 1 heure, avec présentation des meubles et outils de la Famille ! Dans la Salle de Cours, 2x ATELIERS sont proposés : ATELIER 1(>8ans) :"Tours de Main, Confection et Méthodes". (1h30) ATELIER 2 (>12ans):"At 1 + Fabrications Pâte et Crème", (2h30) Pass Gourmand à la journée : Vis+At+déj. Restauration le midi et FORFAITS, Repas Trad.sur résa Groupes toute l'année sur RDV
1813-1814. Le peuple basque dévasté par les troupes napoléoniennes. Mises en déroute par Wellington à Gazteiz-Vitoria le 21 juin 1813 les troupes napoléoniennes du Portugal et d'Espagne franchirent les cols et les passages entre Les Aldudes et Hendaye. Ce sont 2 armées qui vont s'affronter, 112 000 soldats de la coalition (Britanniques, Espagnols, Portugais de Wellington et 68 000 soldats napoléoniens du Maréchal Soult sur ce petit territoire (11 000 morts). Les villages traversés furent pillés, la forêt brûlé. Il a fallu 30 ans aux villages pour se remettre de cette guerre. Le Pays Basque s'accommoda très bien de la présence des troupes disciplinées que Wellington laissa sur place jusqu'à l'armistice. Ce monument témoigne des souffrances subies par le peuple basque.
Le plus connu des ponts se trouvant sur la commune de Sare est nommé Granada (Granadako zubia), il se situe au quartier Istilarte à 1.5km du centre du village, sur la route des grottes de Sare. Plus de 150 cours d'eau viennent grossir les eaux de la Nivelle, d'où la présence de nombreux ponts médiévaux pour accéder d'un espace à l'autre.
Visite de l’église, du fronton, de ses maisons labourdines, de sa voie médiévale et ses fameux oratoires (ex voto de marins pêcheurs). Evocation de son passé historique, patrimonial, économique (agriculture, pêche et contrebande) et des traditions (pelote et force basque, fêtes et chasse à la palombe). Ses personnages célèbres : E. de Montijo, Napoléon III, W. Churchill, P. Loti, L. Mariano, le curé écrivain P. Axular et anthropologue Barandiaran. La fresque de Gernika pour honorer les réfugiés de 1937 est au centre du village réalisée pour les 80 ans en 2017 et pour terminer la visite dans le parc Suharriaga une oeuvre commémorative qui honore tous les défunts des guerres napoléoniennes.
Visite de l’église, du fronton, de ses maisons labourdines, de sa voie médiévale et ses fameux oratoires (ex voto de marins pêcheurs). Evocation de son passé historique, patrimonial, économique (agriculture, pêche et contrebande) et des traditions (pelote et force basque, fêtes et chasse à la palombe). Ses personnages célèbres : E. de Montijo, Napoléon III, W. Churchill, P. Loti, L. Mariano, le curé écrivain P. Axular et anthropologue Barandiaran. Visite de la ferme aux fresques, lieu unique, une découverte artistique majeure, carrefour de l'art et de l'histoire du Pays Basque : Fresques de Gaspar Montes Iturrioz au rez de chaussée. Ce lieu accueillit tous les chanteurs, danseurs et artistes (réfugiés de 1936) pour partir ensuite en tournée en Europe pour dénoncer le franquisme à travers l'art. Visite de l’exposition sur la pelote basque avec explications.
Chapelle du XVIIe siècle qui se trouve en face du centre équestre Olhaldea à 3km du bourg du village. Elle fut bâtie sur les bases de l'édifice primitif (XVème) est célèbre pour avoir accueilli Napopléon III et l'Impératrice Eugénie de Montijo (XIXème) A l'intérieur, deux étages de galeries en bois. Ouverte seulement pour y célébrer la cérémonie religieuse de la Sainte Catherine, fin novembre.
Face à la mairie et proche de l'église se trouve le fronton. La pelote basque est un sport très pratiqué aujourd'hui encore dans la culture basque. Comme dans tous les villages basques, Sare possède son fronton. Il y en a eu quatre dont deux ont disparu. Le plus ancien date de 1803, a été réhaussé en 1902 puis restauré de nombreuses fois entre 1919 et 1999. Le nouveau fronton datant de 1977 possède deux murs, pour jouer au rebot (une des nombreuses spécialités de la pelote).
"En allant de la mairie vers le fronton, en longeant son côté gauche [...]on découvre en contrebas une peinture murale dont les dimensions sont loin d’être anecdotiques. Il s’agit d’une reproduction du tableau «Gernika» de Picasso un peu moins imposante néanmoins que l’original (5,43 sur 2,24 m contre 7,77 sur 3,49). La[...]réalisation revient à l’association Axuri’arte qui a rebaptisé, pour l’occasion, le jardin qui prolonge la galerie d’art qu’ils occupent «Gernika Plaza». Une dizaine d’artistes ont usé leurs pinceaux pendant deux mois pour réaliser une œuvre à la reproduction fidèle [...]Une manière pour tous ces artistes de rendre aussi hommage, au-delà du symbole que représente le 80e anniversaire des événements qui ont eu lieu à Gernika en avril 1937, à la tradition d’accueil du village des réfugiés basques[...] Texte ©Jean Pouyet
Sur la commune il existe plusieurs anciens lavoirs publics ou privés. Les lavoirs étaient essentiels à la vie du village, ils permettaient aux maîtresses de maison de laver le linge. Les femmes se retrouvaient dans ses lavoirs, tout en travaillant, elles avaient une vie sociale. Ces dernières années, la commune en a restauré plusieurs.
La voie médiévale traverse Sare du Nord (Saint Jean de Luz) vers le Sud (Frontière : Zugarramurdi - Navarre). Autrefois, route incontournable pour accéder chez nos voisins; Aujourd'hui, sentier de loisir où démarrent de nombreuses randonnées en boucle pour découvrir la commune et les alentours. (GR8 - GR10 - PR - Sentier transfrontalier : le pottok bleu (le petit cheval bleu))
Mur avec bas-relief illustrant un soldat lançant une grenade ayant, comme une ombre et exécutant le même mouvement, un joueur de pelote basque. Cette stèle commémorative du sculpteur Maxime Real del Sarte, rend un hommage particulier à Victor Ithurria, dont l’habileté à la pelote basque avait fait de lui un lanceur de grenades particulièrement efficace. Victor ITHURRIA 1914-1944
Plus de 80 linteaux ont été répertoriés sur la commune de Sare. Les linteaux sont des pierres sculptées sur les façades de maisons, église, oratoires, fronton... On retrouve souvent inscrit sur cette pierre la date de construction du bâtiment et/ou le nom du propriétaire si c’est une maison. Plus d'informations sur le site "linteaux de France" : http://www.linteaux-de-france.com/show_cat_carte.php?vraicle=*64504
Le monument aux morts de Sare se trouve sur la place centrale du bourg. Inauguré le 11 septembre 1920, il est créé par Maxime Real del Sarte, lui-même mutilé de guerre amputé de l’avant-bras gauche suite à une blessure près de Verdun le 29 janvier 1916 auteur du monument aux morts d’Ascain. Le groupe sculpté « Je t’ai cherché » est une œuvre qui fut exposée au Salon des Artistes Français en 1920 sous le n° 3396. Le sculpteur, Maxime Réal del Sarte aurait pris comme modèle pour le soldat gisant Charles Eudes, un de ses camarades mort au front. Inscriptions sur le monument : BERE SEME GUDUAN HILERI SARAK 1914-1918 (À SES FILS MORTS AU COMBAT SARE 1914-1918)
Classée parmi "les plus beaux villages de France", enclavée dans la Navarre Espagnole, l'histoire du village de Sare a été très fortement influencée par son implantation géographique. Elle a longtemps été considérée comme la capitale de la contrebande au Pays Basque en raison notamment de ses 25 kilomètres de frontière qu’elle partage avec l’Espagne.
Authentique maison basque, construite en 1660 au centre de son domaine de plusieurs hectares. Dans ce cadre sauvegardé, découverte de l'architecture labourdine de l'ETXE, de son mobilier d'origine et de la vie qui s'organisait autour de l'unité familiale basque. Le domaine extérieur relate la vie en autarcie, de la maison noble avec ses parcelles de vignes, de pommiers et de cultures d'antan ainsi que son élevage traditionnel de l'époque.
Les Grottes de Sare vous accueillent toute l’année. Vous pourrez entendre, dans les profondeurs de la terre, l'écho d'une aventure humaine qui dure depuis des millénaires ! Au coeur d'un territoire naturel et historique remarquable, une émotion particulière s’y dégage... Ressentez ce lien qui nous unis depuis toujours à la nature, cette relation par laquelle nos croyances et nos cultures ont émergé. Aux grottes de Sare, la visite guidée en son et lumière s'adresse aux petits et grands et s’effectue le long d’un parcours sécurisé, entièrement aménagé. Elle dure 1h et aborde Géologie, Préhistoire, Mythologie et Origines du peuple basque. Le musée de site et le parc mégalithique vous permettront de compléter la visite guidée, en accès libre.
"Deux piliers verticaux en grès sculpté servent d’assise à une txalaparta horizontale taillée dans un bois d’acacia. Un des pilier porte les symboles des pêcheurs basques, la baleine et la barque, ainsi qu’une tête d’Indien (symbole d’universalité des races) et son canoë. Le deuxième pillier est percé d’un puits de lumière, symbole du transfert d’un serpent (Heresungue, de la mythologie basque) et d’une énergie spirituelle entre sa base (notre univers matériel) et l’espace immatériel. [...]Dans cet esprit, cette sculpture forte trône désormais sur le fronton où se mêleront le claquement de la pelote et l’écho du son engendré par les deux joueurs de txalaparta." Texte et photo ©Jean Pouyet
Une des plus belles églises du Labourd, située au coeur du village. L’église Saint Martin a été rehaussée au XVIIème siècle sous la cure d’Axular. Majestueuse avec sa tour à cinq étages, et à ses pieds l'ancien cimetière. A l'intérieur, trois étages de galeries en chêne sculpté, et leurs balustres en bois tourné. Le cadran solaire porte l'inscription : Oren guziek dute gizona kolpatzen azkenekoak du hobirat egortzen (toutes les heures blessent l'homme, la dernière l'envoie au tombeau). En septembre 2003, le clocher a brûlé lors d'un incendie, la nouvelle cloche (la plus sculptée de France) a été inaugurée en septembre 2005. Visite du clocher tous les lundis de l'été à 11:00. Sinon rdv
Balade familiale dans un environnement privilégié jusqu'au col du Suhalmendi (un des plus beaux panoramas de la Côte Basque) à la découverte du porc basque de race Pie Noir du Pays Basque qui mène aux abords de quatre parcs à porcs. Un parcours de 10 panneaux d'interprétation ludique vous invite à découvrir les secrets du porc. 2 heures de balade à partir du train de la Rhune.
Totalement rénové suite à un incendie en septembre 2003. Rappel des événements historiques de l'Eglise depuis le XVIIe siècle, découverte des œuvres de Juan Gorriti (sculptures faites à partir des bois brûlés de l'Eglise), et des stèles discoïdales en bronze. Découverte du clocher, d'une tour avec ses planchers et poutres en chêne et de sa cloche, la plus décorée de France avec ses symboles basques qui nous enseignent les vieilles légendes : Histoire de Sare à travers les symboles chrétiens et païens.